Cuisine :

• Cours de cuisine Thaïlandaise, les cours donnés dans la cuisine du resort seront privés. Les cours sont donnés en français (langue française niveau débutant, selon la chef présente).
• Trois plats à chaque cours.
• Possibilité de choisir les plats appris (en fonction des saisons).
• Visites du marché local pour connaitre les produits frais.

Culture et balnéaire :

• Découverte de la région et de la vie en Thaïlande : temples, marchés, pêcheurs, ...
• Plages de différents styles, pour la baignade et la détente, ou sauvage pour la promenade.
• Excursions possibles dans la région : l'île de Koh Samet, Rayong, promenades en bateau en mer, ....
• Les sorties seront en mini-groupe ou juste pour vous, en privé.

Journée 100% cours de cuisine thaïlandaise, six plats dans la journée.

Vous aurez deux cours de cuisine dans la journée, un premier le matin pour le déjeuner, de trois plats.

Dans l'après-midi vous irez au marché pour découvrir les produits frais que vous utiliserez pour un second cours de cuisine de trois autres plats, pour le diner.

Visite du marché des pêcheurs, du village et du port typique de Ban-Phe. Dégustation de produits locaux notamment du Durian, du Jacquier, des noix de cajou et autres fruits sous forme de chips, de gâteaux ou de confiture, ainsi que des produits de la mer séchés fumés (sur la photo, stand de cuisine de rue où on peut voir des seiches séchées accrochées avec des pinces à linge). Visite selon les périodes des vergers ou fermes alentours.

Après midi balnéaire sur la plage Souan Son, puis visite du marché local et cours de cuisine.

Des animaux qu'on n'a pas l'habitude de manger en Europe.

Balades et découvertes

Promenade à pied, puis en bateau (ou kayak pour les sportifs), puis visite des serres dans le parc Botanique de Rayong. Pique-nique ombragé au Parc Souan Wang Kheo et détente et baignade sur cette plage.

En fin d'après-midi, visite d'un marché local et cours de cuisine.

Artisanat et nature.

Découverte de l'artisanat local de vannerie et de tissage. Visite d'un temple habité par des singes, puis promenade dans la campagne environnante avec observation de la flore et de la faune (oiseaux, buffles etc). Après le déjeuner, après-midi balnéaire à la plage de Souan Son Beach. Visite d'un marché local et visite d'un temple avec un beau point de vue au moment du coucher du soleil.

Cours de cuisine thaï.

Coucher de soleil sur la mer en Thaïlande
Visite du Jardin de Bonsaï.
Visite du "Big Bouddha" et du temple Bo Thong.
Déjeuner avec notamment des plats avec des produits de la mer, en bord de mer et après-midi balnéaire et coucher de soleil.

Visite d'un marché local et cours de cuisine thaï.

Visite du "Bouddha Parc", puis visite soit d'une ferme agricole ou soit d'un verger selon la saison et déjeuner dans une paillote au bord d'un étang.

Après-midi balnéaire.

Visite d'un marché local et cours de cuisine thaï.

Visite d'un temple avec un beau point de vue et promenade à pied dans la forêt de Khao Yaida.

Déjeuner dans une paillote au bord de l'étang puis après-midi balnéaire.

Visite d'un marché local et cours de cuisine thaï.

Visite du temple blanc, suivie d'une promenade le long de Laem Mae Phim Beach. Déjeuner en bord de mer.
Visite du musée Suthon Phu et marché local et arbre centenaire.
Découverte du Jardin des orchidées et grand marché de Klaeng.

Cours de cuisine thaï.

Même à l'époque du masque, le sourire restait visible.

Sopha préparant des nems.

Ce sont des cours organisés dans les cuisines du restaurant du resort. Vous n'avez donc pas un poste de cuisine pour vous comme dans une école de cuisine. Par contre ce seront des cours privés de cuisine thaï (si un autre groupe est avec vous, alors vous aurez une réduction).

Ils seront supervisés par une chef thaïlandaise : de mi-mars à mi-avril et en octobre et novembre, Sopha, parlant pas mal le français; et de mi-avril à septembre, Wane, se débrouillant en français (et parlant anglais aussi). Elles vous montreront comment faire, puis vous pratiquerez vous-même.

Les menus des cours dépendent des saisons ou des arrivages, car ils seront préparés à partir de produits frais.
Cependant vous pourrez parfois choisir certains des plats que vous souhaiteriez apprendre : voici une liste de plats thaïs proposés. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des envies (ou d'autres envies).