Marché nocturne

Cuisine :

• Cours de cuisine Thaïlandaise.
• Visites du marché local pour connaitre les produits frais.
• 20 plats différents.
• Sorties dans des restaurants plein de charme.

Culture :

• Découverte de la région et de la vie en Thaïlande.
• Visite d'un temple non touristique avec découverte des cérémonies bouddhistes.
• Marchés locaux, avec de nombreux plats cuisinés, fruits, légumes et épices.
• Marché d'artisanat.

Détente et loisir :

• Plage sauvage pour promenade et baignade à 10 minutes à pied.
• Journées détente et découverte sur différentes plages.
• Shopping.
• Deux journées en mer sur des îles de toute beauté.
• Une journée sur l'île de Koh Samet.
• Pêches en mer.
• Plongée en apnée ou en surface (masque et tuba).

Piscine du resort.

Transfert en option depuis Bangkok (de votre hôtel ou bien de l'aéroport international), en véhicule climatisé (environ 2h30 de route). Si vous venez par vos propres moyens, transfert gratuit depuis la gare routière de Ban Phe.
Arrivée au bord du Golfe de Thaïlande, installation dans votre chambre.
Vous séjournerez dans un jardin de 5000m², ne comportant que 30 logements, avec piscine privée, à 500m de la mer et de la plage, non loin d'une petite ville paisible et peu touristique de la côte est du Golfe de Thaïlande, en face de l'île de Ko Samet. L'ambiance est amicale et détendue. L'accueil est francophone.

Après vous être relaxé dans le jacuzzi (ou avoir testé votre premier massage thaï, en option), vous aurez une première initiation à la cuisine thaï de trois plats (voir sur cette page la liste des plats thaïs).

NB : si votre vol pour Bangkok arrive dans l'après-midi, il est possible de rajouter une nuit et de décaler le programme. Nous contacter.

Au port de pêche.

Vous partirez explorer le petit port voisin de Ban Phe, typiquement thaïlandais.
L'activité des pêcheurs locaux, l'artisanat, un petit aquarium, le marché, il y aura beaucoup à découvrir! Pour les plus curieux, vous pourrez même goûter à des spécialités thaïs rares : une sauterelle frite ou un cornet de larves...

Le midi, vous déjeunerez dans un restaurant thaï au bord de mer, dans un cadre agréable et convivial.

Après-midi balnéaire, pour profiter des plages peu fréquentées des environs. On peut vous prêter des vélos.
En fin d'après-midi, vous explorerez le marché local, puis direction le petit temple de Qan Yin, avec un magnifique point de vue sur les iles et la baie de Souan-Son Beach afin de profiter des splendides couleurs du coucher de soleil.

Vous participerez à la préparation de trois plats.

La jungle tropicale au Tamnanpar

Plage des environs.

Journée de détente balnéaire, pour profiter du bord de mer et des plages environnantes, peu touristiques.

Vous déjeunerez au "Plao Sea Food", restaurant sur pilotis aux spécialités de produits de la mer :
par exemple palourdes sautées au basilic, crabe au curry jaune, calamars ou crevettes sautées à l'ail.

En fin d'après-midi, départ pour le célèbre marché de Klaeng, visite de l'arbre centenaire en cours de route et du jardin des orchidées, puis le grand marché animé avec ses stands de nourritures et de vêtements ainsi que de la brocante.

Vous réaliserez votre troisième diner thaï (préparation de trois plats).

Prasae

Journée de découverte de la côte.

Balade dans le village de pêcheurs de Prasae, visite de temples, beaux points de vues.
Vous découvrirez cet écosystème si particulier que sont les mangroves, à travers une promenade originale.
Vous déjeunerez de nouveau au "Plao Sea Food", charmant restaurant sur pilotis au-dessus de la mer.
Cette fois-ci vous pourrez déguster par exemple des crevettes sautées avec des vermicelles à l'étouffée, du loup frit avec salade de papayes vertes épicée, des crabes sautés au poivre et à l'ail - plats accompagnés de riz blanc, et de fruits de saison.

Puis après un bon repas, vous pourrez vous détendre sur les plages environnantes peu touristiques et profiter de la mer.

En fin d'après-midi, direction le marché local, toujours vivant et animé, puis la cuisine du resort, où vous apprendrez à confectionner deux nouveaux et succulents plats thaïlandais, toujours en compagnie de votre chef thaïlandaise.

Visite de Ban-Phe, ses magasins divers et son marché typique, visite également du vieux Ban-Phe.

Après le déjeuner, détente et balnéaire sur la plage de Khim Beach.

En fin d'après-midi, sortie au marché local, puis vous participerez à votre dernier cours de cuisine thaï.

NB : L'ordre du programme peut-être modifié pour un meilleur déroulement, et en tenant compte des jours fériés, des dates des marchés, etc...
Les sorties en mer peuvent être empêchées par la météo, elles seront remplacées par d'autres sorties (par exemple sortie au Laem Sing : show avec des dauphins et en option payante nage avec les dauphins, village de Khlung et balade en bateau dans les mangroves, visite de bassins d'élevage de poissons et d'huitres, déjeuner dans un restaurant sur pilotis au milieu de la mangrove).
Les menus des cours dans ce programme sont donnés à titre indicatif, vous ferez 20 plats en tout en fonction des saisons ou des arrivages, car ils seront préparés à partir de produits frais. Leur ordre peut également être différent. Le nombre de 20 plats sera respecté.
Vous pourrez également choisir certains des plats que vous souhaiteriez apprendre : voici une liste de plats thaïs proposés. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres envies.

En option : visite de Bangkok

Il est possible d'organiser en complément de programme quelques jours de visite guidée en français à Bangkok avant ou après ce programme. Guides Thaïs francophones, licenciés, sympathiques et enrichissants.
N'hésitez pas à nous en parler.

A propos des cours de cuisine thaïlandaise

Ce sont des cours organisés dans les cuisines du restaurant du resort. Vous n'avez donc pas un poste de cuisine pour vous comme dans une école de cuisine. Ils seront supervisés par une chef thaïlandaise, Sopa, cuisinière de métier, parlant un peu français. Elle vous montrera comment faire, puis vous pratiquerez vous-même.
Vous pourrez également choisir les plats que vous souhaiteriez apprendre : voici une liste de plats thaïs proposés. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres envies.

Certains cours seront précédés d'une visite du marché local, riche en couleurs, parfums et goûts nouveaux.